La 6e édition de Chaource en Fête aura lieu du 17 au 24 octobre 2026, en même temps que les nuits de Champagne.
Chaource AOP au menu du restaurant sous forme d'entrée, de plat ou de dessert...
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- Vendredi 23 Octobre 2026 (complet)
- Vendredi 30 octobre 2026 (complet)
- Vendredi 13 Novembre 2026 (complet)
- Jeudi 26 novembre 2026 (complet)
Lire la suite de Sorties champignons 2026
Sortie en forêt avec le Chef à 9h30.
COMPLET !
Francis SALAMOLARD expert en champignons reçoit 2 spécialistes de la Truffe de Bourgogne.
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Jean-Luc BARNABET en Cuisine et Java, accompagné de son maître Sébastien.
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11h30 Démonstration de Cavage des Truffes en extérieur.
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12h00 Démonstration et méthode de cuisson des Champignons.
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12h45 Conférence au Caveau suivi de l’apéritif cocktail à la truffe – Vins Blancs et Rouges de Bourgogne.
Menu du midi.
Journée à 135€.
Lire la suite de Vendredi 6 novembre 2026 belle journée truffe !
De 10 Domaines différents.
Arrivée souhaitée 20h15-20h30.
Dîner gourmand avec accord mets et vins.
125 € par personne tout compris.
Lire la suite de Vendredi 27 Novembre 2026 Belle Soirée Chablis 1er Cru et Grand Cru
Complet ! Désolé.
15 sortes environ.
De différents cépages -10 belles Maisons.
Arrivée souhaitée 20h15-20h30.
Dîner gourmand avec accord mets et vins.
125 € par personne tout compris.
Lire la suite de Vendredi 04 Décembre 2026 Belle Soirée Champagne
Sortie en forêt avec le Chef à 9h30.
Complet ! Désolé.
Francis SALAMOLARD expert en champignons reçoit 2 spécialistes de la Truffe de Bourgogne.
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Jean-Luc BARNABET en Cuisine et Java, accompagné de son maître Sébastien.
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11h30 Démonstration de Cavage des Truffes en extérieur.
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12h00 Démonstration et méthode de cuisson des Champignons.
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12h45 Conférence au Caveau suivi de l’apéritif cocktail à la truffe – Vins Blancs et Rouges de Bourgogne.
Menu du midi.
Journée à 135€.
Lire la suite de Vendredi 11 décembre 2026 Belle journée truffe !