Assiette du Pêcheur sur lit de salade 34.00€
« En fonction des arrivages journaliers 4 sortes »
Huîtres chaudes pochées épinards Branches, beurre blanc citronné 32.50€
Escalopes de Foie Gras poêlé, brisures de pain d’épices, ratafia de cidre 31.50€
Œufs Pochés en meurette aux petits lardons, épinards en branche 20.80€
Velouté de Châtaignes et champignons 26.50€
Lire la suite de Suggestions du Chef
1 soirée + 1 chambre single + 1 petit déjeuner.
Lire la suite de Bon Cadeau Dégustation 220€ (1 pers.)
Arrivée 9 h à l’Auberge de l’Âtre
départ en forêt à 9h15
retour vers 11h15 identification des champignons.
Démonstration en cuisine avec le groupe
suivi d’un repas
forfait 80 € boissons comprises.
Téléphonez pour réserver 03 86 32 20 79
demander le Chef dès 8h30
Lire la suite de Nos sorties champignons 2025 !
L’Auberge de l’Âtre, Francis SALAMOLARD, expert en champignons reçoit 2 spécialistes de la Truffe de Bourgogne.
Découvrez la truffe de Bourgogne !
MENU SPÉCIAL A 125€ !
Lire la suite de Vendredi 5 décembre 2025 (dernières places dispos !)
Arrivée souhaitée 20h15
Vins blancs de différents cépages
De Menetou Salon aux Côteaux du Layon
Sancerre rouge à Chinon
Dîner gourmand avec accord mets et vins
125 € par personne tout compris.
Lire la suite de Vendredi 14 novembre 2025 : belle soirée Val de Loire
La soirée du 12 décembre étant complète nous ajoutons cette soirée exceptionnelle à notre programme.
Arrivée souhaitée à 20h15.
Dégustation 15 sortes environ
de différents cépages.
Dîner gourmand avec accord mets et vins.
125 € par personne tout compris.
Lire la suite de Vendredi 19 Décembre 2025 : Belle Soirée Champagne !
Maconnais - Côtes de Beaune - Côte Chalonnaise.
De Viré Clessé au Corton Charlemagne, Pommard etc.
Dîner gourmand avec accord mets et vins,
125 € par personne tout compris.
Lire la suite de Vendredi 16 Janvier 2026 : Belle soirée Bourgogne
15 sortes environ.
De 10 à 30 d’âge !!!
Dîner gourmand avec accord mets et vins
125 € par personne tout compris.
Lire la suite de Vendredi 30 Janvier 2026 : Très Belle soirée Chablis !