Bon Cadeau Dégustation 220€ (1 pers.)
Les champignons à l'honneur !
La brouillade Truffes est à l’honneur cette semaine.
Vendredi 06 Décembre 2024
L’Auberge de l’Âtre, Francis SALAMOLARD expert en champignons reçoit 2 spécialistes de la Truffe de Bourgogne.
Jean-Luc BARNABET en cuisine et Alain MOIRON producteur.
- 9h30 - Sortie en forêt avec le Chef.
- 11h30 - Démonstration de cavage des Truffes en extérieur.
- 12h00 - Démonstration et méthode de cuisson des Champignons.
- 12h45 - Conférence au Caveau suivi de l’apéritif cocktail à la truffe – Vins Blancs et Rouges de Bourgogne.
Journée à 125 €
Vendredi 13 décembre - 20h15
Belle soirée Champagne
Brut et Rosé - 15 sortes environ
Blancs - Rouges - Moelleux.
Dîner gourmand avec accord mets et vins
120€ par personne.
Menu de Noël
Boissons en sus.
Fermeture exceptionnelle !
Les 30-31 décembre 2024
et le 1er janvier 2025 toute la journée.
10 janvier 2025
Soirée Chablis et Grands Crus
Dégustation de grands vins de Bourgogne.
Dîner gourmand avec accord mets et vins.
120€ / pers. Tout compris.
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