Plats à la carte
Classé dans : Menus
Petite salade de filets d’oie fumés aux noisettes de Melon 22.50 €
Melon rafraîchi au Muscat de Rivesaltes 21.50 €
Foie Gras de Canard fait Maison oignons confits, gelée de vin moelleux 28.00 €
Assiette de crudités variées de saison et petite vinaigrette 21.00 €
Cassolette d’escargots crémés aux champignons de saison 29.80 €
Poissons (selon arrivage)
Médaillons de Lotte rôtie aux herbes fraîches 29.50 €
Tronçon de Saumon grillés sauce safranée, petits légumes 26.00 €
Langoustines rôties et son petit flan, sauce corail, étuvée de poireaux 35.00 €
Médaillons de Homard flambé, sauce corail, épinards branche 44.00 €
Filets de Truite de Région et sa fondue de poireaux 24.50 €
Eventail de Sandre légèrement safrané, champignons de saison 34.00 €Médaillons de Lotte rôtie aux herbes fraîches 29.50 €
Tronçon de Saumon grillés sauce safranée, petits légumes 26.00 €
Langoustines rôties et son petit flan, sauce corail, étuvée de poireaux 35.00 €
Viandes
Rosace de Rognons de Veau, flambée au Porto et champignons du jour 29.80 €
Aiguillettes de Canard rôti aux légumes de saison 28.50 €
Médaillons de Charolais à la bourguignonne 28.00 €
Médaillons de Charolais aux champignons du jour 34.80 €
Pigeon rôti servi en aiguillettes, au ratafia de Bourgogne 31.00 €
Noisettes d’Agneau rôti au jus de Romarin 27.00 €
Noisettes d’Agneau rôti au jus de Romarin 27.00 €
Supplément pour les Passionnés de Champignons
Fricassée de Champignons "selon le jour" 22.00 €
ou en remplacement d’un plat, servi en demi portion
Pour les tout-petits demandez
Notre menu enfant 17.50 €
Fricassée de Champignons "selon le jour" 22.00 €
ou en remplacement d’un plat, servi en demi portion
Pour les tout-petits demandez
Notre menu enfant 17.50 €