Suggestions

Suggestions « selon le jour »

Fricassée de Champignons ( girolles-cèpes-pleurotes  etc…)
Tourbillon d’écrevisses préparé au gingembre légèrement estragoné
Assiette du Pêcheur  sur lit de salade «  en fonction des arrivages journaliers 5 sortes »
Poêlée de  Ris de Veau  au ratafia , langoustines rôties sur lit de salade
Œufs meurette aux petits lardons, épinards en branches, crûtons frits
Tartare de tourteau aux herbes fraîches sur lit de salade