Arrivée 20 h 00-20 h 30
Menu
Dîner prolongé et cotillons
Apéritif Cocktail et 5 Amuses bouches en chaud-froid
*******
Foie Gras de Canard truffé fait Maison,
Confiture d’échalotes et baie de goji, petit pain brioché
ou proposition du Chef ou demande particulière
*******
Tronçon de Saint Pierre , étuvée de poireaux , sauce safranée
*******
Aumônière de Homard, sauce corail, épinards branches
*******
Granité au Marc de Bourgogne ou Citron vert Maison
*******
Dinde farcie aux champignons, sauce ratafia de Cidre
Ou
Noisettes de Filet de Chevreuil sauce poivrade
Petits légumes du moment
*******
Délices de nos régions Ou Fromage frais à la crème
Pain céréales et noix
*******
L’Assiette en Fête du moment et son sorbet
*******
Cafés et Petits fours
*******
Soupe à l’oignon
Vins ou Champagne en plus Prix nets : 135 €
Pour toutes précisions ou changement de plats téléphoner au Chef le Matin dès 8 h45
Au 03 86 32 20 79 ou sur Fax 03 86 32 28 25
