Arrivée 20 h 00-20 h 30
Menu
Dîner prolongé et cotillons
Apéritif Cocktail et 5 Amuses bouches en chaud-froid
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Foie Gras de Canard truffé fait Maison,
Confit de coings et raisins, petit pain brioché
ou proposition du Chef ou demande particulière
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Tronçon de Turbot, étuvée de poireaux et fenouil, sauce safranée
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Aumônière de Homard, sauce corail, épinards branches
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Granité au Marc de Bourgogne ou Parfait glacé truffé Maison
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Dinde farcie aux champignons, sauce ratafia de Cidre
Ou
Noisettes de Filet de Chevreuil sauce poivrade
Petits légumes du moment
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Délices de nos régions Ou Fromage frais à la crème
Pain céréales et noix
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L’Assiette en Fête du moment et son sorbet
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Cafés et Petits fours
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Soupe à l’oignon
Vins ou Champagne en plus Prix nets : 135 €
Pour toutes précisions ou changement de plats téléphoner au Chef le Matin dès 8 h45
Au 03 86 32 20 79 ou sur Fax 03 86 32 28 25
