Réveillon de la Saint-Sylvestre 2019

Arrivée 20 h 00-20 h 30

Menu

Dîner prolongé et cotillons

Apéritif Cocktail et 5 Amuses bouches en chaud-froid

*******

Foie Gras de Canard truffé fait Maison,

Confiture d’échalotes et baie de goji, petit pain brioché

ou proposition du Chef ou demande particulière

*******

Tronçon de Saint Pierre , étuvée de poireaux , sauce safranée

*******

Aumônière de Homard, sauce corail, épinards branches

*******

Granité au Marc de Bourgogne ou Citron vert  Maison

*******

Dinde farcie aux champignons, sauce ratafia de Cidre

Ou

Noisettes de Filet de Chevreuil sauce poivrade

Petits légumes du moment

*******

Délices de nos régions Ou Fromage frais à la crème

Pain céréales et noix

*******

L’Assiette en Fête du moment et son sorbet

*******

Cafés et Petits fours

*******

Soupe à l’oignon

       Vins ou Champagne en plus                Prix nets : 135 €

Pour toutes précisions ou changement de plats téléphoner au Chef le Matin dès 8 h45

Au 03 86 32 20 79 ou sur Fax 03 86 32 28 25