Les Poissons selon arrivage
| Filets de Truite de Région , sa fondue de poireaux | |
| Tronçon de Sandre aux herbes fraîches, champignons de saison | |
| Médaillons de Lotte rôtie légèrement safrané citronné, petits légumes | |
| Filets de Rougets barbets grillés aux herbes fraîches et tomates confites | |
| Feuilleté de Coquilles Saint jacques et son étuvée de poireaux |
