A la carte : Les poissons

Les Poissons selon arrivage

Filets de Truite de Région , sa fondue de poireaux
Tronçon  de Sandre  aux herbes fraîches, champignons de saison
Lotte rôtie légèrement safrané, citronnée,  petits légumes
Filets de Rougets Barbets grillés aux herbes et tomates confites
Feuilleté de Coquilles Saint Jacques poêlées  et son étuvée de poireaux