A la carte : Les poissons

Les Poissons selon arrivage

Filets de Truite de Région , sa fondue de poireaux
Éventail  de Sandre aux herbes fraîches  , champignons de saison
 Médaillons de homard flambé, sauce corail, sa garniture
Tronçon  de Saumon grillé sur peau , aux herbes fraîches, petits légumes
Feuilleté de Langoustines au beurre de noisettes, épinards branche