A la carte : Les poissons

Les Poissons selon arrivage

Filets de Truite de Région , sa fondue de poireaux

Escalope de saumon aux petits légumes et herbes fraîches

Tronçon  de Sandre  légèrement safrané , champignons de saison
Lotte rôtie  aux champignons de saison   petits légumes

Fricassée de Cuisses de Grenouilles aux trois couleurs

Médaillons de Homard flambé, sauce corail
Feuilleté de Langoustines à l’oseille et beurre de noisettes