A la carte : Les poissons

Les Poissons selon arrivage

Filets de Truite de Région , sa fondue de poireaux et fenouil frais
Éventail  de Sandre aux herbes fraîches  , champignons de saison
Médaillons  de Lotte  au four , safrané et sa garniture
Tronçon  de Saumon grillé sur peau , aux épinards branches et beurre blanc
 Feuilleté de Coquilles saint Jacques et son étuvée de poireaux