A la carte : Les viandes

Les Viandes

Noisettes d’Agneau rôti au jus de romarin
Médaillons  de  Bœuf Charolais à la bourguignonne et pomme paillasson ou champignons persillés
Rosace de Rognons de Veau , flambée au Marc et champignons
Pigeon rôti servi en aiguillettes, au  ratafia de Bourgogne
 Gigolette de Pintade farcie aux morilles