A la carte : Les entrées

Entrées

Feuilleté aux Morilles crèmé et son étuvée de poireaux
Foie Gras de Canard fait Maison  oignons confits, pain brioché
Jambon cru sur salade aux sommitées de choux-fleurs au vinaigre
Cassolette d’escargots crèmés et champignons de saison  persillés
Feuilleté d’Asperges tièdes légèrement moutardé et ciboulette
Carpaccio de Saint Jacques et saumon mariné au citron et à l’aneth

Gésiers de Canard confits sur lit de salade, pommes fruits

Croustillant de Ris de Veau au porto  et Coquilles Saint Jacques

Escalopes de Foie Gras poêlée, brisures de pain d’épices, ratafia de cidre