Menu de Pâques 2019

Menu Spécial Pâques

Samedi 20 Avril 2019 midi et soir

Dimanche 21 Avril 2019 midi et soir

Lundi 22 Avril 2019 midi

Déjeuner ou Dîner à 63.50 €

                                                                             Sur réservation

Velouté d’Asperges tièdes et champignons

ou

Printanière de filets d’oie fumés aux noisettes de melon

Ou

Foie Gras de Canard fait Maison, Gelée au Muscat de Rivesaltes

Pain brioché

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Duo de Coquille Saint Jacques aux pistils de safran

et Dorade Royale aux herbes fraîches

Etuvée de Poireaux et Fenouil frais

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Trou Bourguignon ou Sorbet à la Fleur de Pissenlits

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Noisettes d’Agneau rôti au jus de romarin,

Ou

Gigolette de Pintade fermière farcie au jus de morilles

Ou

Proposition à définir avec le Chef

sa garniture et champignons

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Délice de nos Régions et fromages frais à la crème

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Assiette composée des trois desserts du moment et son sorbet maison

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Vins ou Champagne en plus

* Attention l’Abus d’Alcool est dangereux à la Santé