Menu de Pâques 2018

Menu Spécial Pâques

Samedi 31 Mars  2018 au soir

Dimanche 01 Avril 2018 midi et soir

Lundi 02 Avril 2018 midi

Déjeuner ou Dîner à 63.50 €

       Sur 5 plats dégustation

Sur réservation

Printanière de filets d’oie fumés aux noisettes de melon

Ou

Foie Gras de Canard fait Maison, Gelée au Muscat de Rivesaltes

Pain brioché

ou

Suggestion du Chef

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Duo de Coquille Saint Jacques aux pistils de safran

et Dorade Royale aux herbes fraîches

Etuvée de Poireaux et Fenouil frais

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Trou Bourguignon ou Sorbet à la Fleur de Pissenlits

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Noisettes d’Agneau rôti au jus de romarin,

Ou

Gigolette de Pintade fermière farcie au jus de morilles

Ou

Proposition à définir avec le Chef

sa garniture et champignons

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Délice de nos Régions et fromages frais à la crème

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Assiette composée des trois desserts du moment et son sorbet maison

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Vins ou Champagne en plus

* Attention l’Abus d’Alcool est dangereux à la Santé